원제인 ‘일 플로땅뜨’는 떠다니는 섬이라는 뜻을 가진 유명한 프랑스 디저트로 바닐라 크림이 덮인 머랭을 의미한다. <세 여자>는 카트, 사샤, 이사라는 물 흐르는 듯한 삶을 살고 있는 세 여자친구의 이야기를 담고 있다. 아이러니한 자기 확신을 가지고 자유롭게 살아가던 그들은 이제 30대를 맞이하면서 인생이 농담과는 거리가 먼 것임을 깨닫는다. 학교를 그만두고 몇 년 동안 막스와 함께 살던 카트. 그러나 돌연 그녀는 막스를 떠나 버린다. 아무도 그 이유를 알지 못하고 그녀 또한 그 이유를 말하고 싶어하지 않지만 사실 그녀는 딴 남자와 관계를 맺고 임신을 한 상태다. 로테르담의 러시아 무역 회사에서 일하는 사샤는 항상 애인 피어와 마찰을 일으킨다. 과거에 마약을 했던 피어는 질투가 심한데다 폭력적이다. 그는 사샤가 더 이상 자기를 사랑하지 않는다는 사실을 받아들이지 못한다. 재능은 있지만 아직 무명인 예술가 이사는 자신과의 관계를 심각하게 생각하지 않는 남자친구 크리스토프 때문에 고민하게 된다. 맞닥뜨린 복잡한 사랑의 문제들은 인생에서 가장 중요한 결정을 내리도록 그들을 내몰고 한때 달콤했던 모든 것들은 30대가 되면서 그 달콤함을 잃는다.