1995년 <플라멩코>에서 시작하여 2010년 <플라멩코, 플라멩코>로 이어진 춤의 형태에 관한 탁월한 다큐멘터리 삼부작이 <J: 플라멩코를 넘어서>로 종지부를 찍는다. 아라곤 출신의 카를로스 사우라 감독은 자신의 조국으로 카메라를 돌려 그곳에서 생겨난 호타 음악을 화면에 담는다. 호타는 카리스마와 활기가 넘치는 왈츠로 캐스터네츠 연주를 기본으로 한다. 그리고 그가 50년간 보아 온 스페인 사회의 면면을 춤과 음악 속에 녹여낸다. 호타의 기원과 발전을 들여다보면서, 감독은 자신의 상징과도 같은 미니멀한 배경을 바탕으로 젊은 연기자들의 연대기를 보여준다. 그럼으로써 그들의 아름다움, 민첩함, 우아함, 그리고 기술을 더욱 빛나게 하고 숨을 불어 넣어 살아있는 전통으로 부활시킨다. 사우라 감독은 춤과 관련된 다큐멘터리의 명장으로 <J: 플라멩코를 넘어서>는 그의 작품 중 최고라 할 만하다. 미구엘 안젤 베르나가 안무를 맡았고 카를로스 누이네스와 지오반니 솔리마가 음악을, 그리고 카르멘 파리스와 사라 바라스가 춤 공연을 맡았다.